1985年，海倫·戴利（Helen Turley）和約翰·韋勞弗（John Wetlaufer）買(mǎi)下了這片16公頃的土地；1991年，這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄樹(shù)林；1996年，他們出產(chǎn)了第一批馬爾卡森莊園葡萄酒——夏敦埃（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）。這兩種酒都很棒，而后續(xù)品種的味道更加豐碩。
打從1990年，莊園主人就開(kāi)始用這些由索諾瑪?shù)貐^(qū)涼爽氣候催生的葡萄，釀造出了一系列精美的夏敦埃，味道相當(dāng)?shù)臐饬蚁愦肌?/p>
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